日本櫻花寫真攻略：櫻花到底什麼時候開？各城市花期一次看

「滿開」到底是什麼意思

全日本的基準是單一品種「染井吉野」，而且幾乎每一棵都是由同一批原木繁殖出來的複製樹——所以一座城市會在兩、三天內從光禿禿的枝頭變成一片雪白，而不是花上一個月慢慢開。氣象廳在該城市的標本樹開出五、六朵花時宣布開花，大約八成開放時宣布滿開，在大城市通常是開花後一週左右。

從滿開起算大約有一週，天氣變差就更短：一個颳風的下午就能吹落一半，也就是日本人說的「櫻吹雪」；一整天的大雨則會讓花期結束。兩者都不是災難。花瓣會在水道上聚成漂流的「花筏」，濕花瓣黏在石板和衣袖上，半落的階段反而能拍出明信片版本永遠拍不到的畫面。

開花預測，以及怎麼看

氣象廳在2010年停止發布自己的開花預測，現在只公布標本樹的開花與滿開。大家參考的預測來自民間氣象公司——最常被引用的是日本氣象協會與Weathernews——第一張地圖在隆冬發布，接著在二、三月隨著累積溫度越來越明朗，每一到兩週修正一次。

請正確使用：一月的預測只是大致的區域輪廓；到了三月初，就值得照著它訂火車；花季當週，地方的花況報導會點名到個別公園。它們無法告訴您的，是離名所三條街外的小庭園已經早開了幾天——而這正是在地攝影師在拍攝當天早上帶來的資訊。

各城市的花期

櫻花前線由西南往東北、由低處往高處推進。東京、京都與大阪從三月下旬開始開花，通常在四月最初幾天滿開，鎌倉與奈良也差不多同步。金澤晚幾天，飛驒高山在四月中旬左右，富士五湖與忠靈塔也在同一時期——比城市整整晚了兩週。更高的日光在四月下旬。北海道殿後：札幌在四月最後幾天或五月最初幾天開花，而且北海道的梅花與櫻花常在同一週綻放，這在日本其他地方都看不到。

以上是一般的花期區間，不是日期：暖春時，城市會提早一週；冷春時，則晚一週。

東京：河川、護城河，以及開得最晚的庭園

目黑川是東京櫻花最密集的地方：狹窄的水道上方綿延好幾公里的櫻花樹，中目黑一段從上午十點左右就人擠人，花季期間晚上還會點燈。第一道晨光下，同一條水道空無一人，水面平靜，花瓣上還沒有任何腳印。

千鳥之淵是另一個經典場景——皇居的護城河、堤岸上方的步道，以及垂到水面的枝條下的手划船。小船有自己的排隊隊伍與營運期間，高峰期步道還會改為單向通行。如果是東京情侶寫真，這裡毫無疑問要在清晨拍。

新宿御苑能拯救時機沒抓好的行程：這裡種的不是單一品種，而是一長串品種，所以其他公園謝了之後，這裡還有花，晚開的八重櫻一直開到四月下旬。新宿御苑需購票入園，每週有一天休園，對三腳架與攜帶物品也有自己的規定——在把整個早上的行程押在這裡之前，請先確認。

京都：水道、枝垂櫻，以及河岸

哲學之道是一條兩公里長、頭頂櫻枝相接的水道，早上十點以後就成了一條緩慢移動的人龍。七點以前，則是一條沒有人的水道——如果您在規劃京都求婚攝影，就以這個時段為中心來安排。南禪寺附近的蹴上傾斜鐵道也是同樣的道理：這段廢棄的鐵道斜坡，可以讓您走在櫻花樹之間的舊鐵軌上。

圓山公園那棵巨大的枝垂櫻獨自佇立，花季期間晚上會點燈——這是京都唯一一個天黑後也拍得好的櫻花畫面。鴨川河岸則是在地人的版本：草地、階梯、河水，以及一排不用寺院山門也能構成乾淨畫面的櫻花樹。在嵐山，櫻花開在桂川上方；在清水寺，櫻花與木造舞台以及下方的石板坡道交織在一起。

京都的寺院庭園則是另一回事：需購票，很多另外售票開放夜間參觀，而且從來不是可以預設三腳架受歡迎的地方。請先詢問。

大阪、奈良與鎌倉

大阪城公園在護城河與天守閣周圍種了數千棵櫻花樹，園內的西之丸庭園是需購票、比較安靜的版本，可以把天守閣框在枝頭上方；辦法每季都會變，請先確認。造幣局的「櫻花通道」是大阪的另一項傳統——一段種滿晚開品種的短短林蔭道，四月開放大約一週，近幾年採事前申請制。

奈良在四月最初幾天讓櫻花開在鹿群的草地上方，這是全日本最好拍的親子畫面，不過在鹿的身邊仍然需要小心。往南一小時的吉野山，櫻花會在大約兩週內從山腳一路往山頂分批綻放，城市花季結束後，這裡是可靠的第二次機會。鎌倉通往鶴岡八幡宮、高出路面的參道兩旁種滿櫻花，最好趁下方商店街還沒醒來的清晨拍攝。

比城市晚兩週：忠靈塔與北方

新倉山淺間公園的忠靈塔是人人都認得的畫面：五重塔、櫻花與富士山疊在同一張照片裡，要爬大約四百級階梯。適合拍攝的時間是四月中旬的十天左右，觀景台很小，日出前就有人排隊。至於富士山，與其說是時間問題，不如說是機率問題——四月的早晨常常一早晴朗、九點就被雲遮住。河口湖北岸的湖畔步道能拍到同樣的組合，空間也寬敞得多；不管選哪一處，要在第一道晨光下拍，就得在附近住一晚。

再往北、往高處，花季還在繼續：飛驒高山在四月中旬，剛好與春季的高山祭同一週，這時鎮上的住宿會被訂光——規劃前請先確認日期。日光在四月下旬，札幌在四月與五月交界。如果您的日期已經固定、城市的櫻花已經謝了，別放棄，往高處或往北走。

櫻花週也是所有人的櫻花週

全國都出門了。大公園從一早就鋪滿野餐墊，替晚上的賞花佔位；學校春假落在花期尾聲，緊接著就是黃金週。平日明顯比週末好，而早餐前的那一個小時又比兩者都好。

禮儀簡短而明確：不要把枝條拉進畫面，不要為了花瓣雨去搖樹，不要越過圍繩，也不要踩在樹根上。城市公園裡基本上不可能使用空拍機。公園與庭園在花季會收緊三腳架規定，寺院本來就有自己的規矩，看起來像商業拍攝的行程，可能需要取得該場所的許可——請在拍攝日之前先詢問，並接受對方的答覆。

最後一個沒親眼見過前聽起來很奇怪的建議：期待陰天。平淡的灰色光線能留住花朵的白與淡粉紅，正午的強烈陽光則會讓花朵過曝，還在臉上留下生硬的陰影。下雨都比刺眼的陽光好。

規劃您的櫻花寫真

請在該地區留一週，而不是只留一天，也直接這樣告訴攝影師——預約一段櫻花期間、在兩三天前確認拍攝的早上，是很正常的要求，不是為難人的請求。如果行程無法更動，城市部分就選四月第一週的中間，並接受可能拍到的是初綻的花苞或滿地花瓣。兩種都是好照片，只是只有一種是海報上的那張。

從第一道晨光開始。一個河岸或一座庭園好好拍，一小時就夠了，櫻花寫真需要的也就這麼多，而且會在人潮抵達之前結束，不必跟人潮搏鬥。

請閱讀京都等目的地頁面，看看情侶寫真通常包含哪些內容，並在線上預約攝影師。